대구예술발전소 16기 입주작가 시민체험프로그램

<누룩소금 만들기>

체험 결과물(예시)

변카카 작가와 함께하는 특별한 체험프로그램입니다. 

소금이라는 딱딱ㅎ산 '결정체'와 누룩이라는 '생명력'이 만나 액체로 변하고, 

다시 깊은 풍미로 치환되는 물질의 상태 변화에 집중합니다.

미시적인 관점에서 단단했던 조직이 허물어지고, 새로운 성질로 재탄생하는 과정은 마치 '풍화'나 '변이'와 닮아 있습니다.

재료가 가진 고유의 질감이 시간과 미생물에 의해 어떻게 부드러워지는지 관찰하고 공유하는 체험프로그램입니다.

*본 프로그램은 정원이 최대 8명으로 선착순 마감될 수 있습니다.